Echizen Santoku Knife, VG1 Steel, Tsuchime Finish, 180mm
Stainless steel (V-Gold #1) / Hammered finish / Laminated reinforced wood mahogany
¥15,554
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Echizen Santoku Knife, VG1 Steel, Tsuchime Finish, 180mm
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The core material is "V Gold 1," a stainless steel that is both easy to handle and sharpen. The blade length is 180mm. This versatile shape is easy to use for meat, fish, and vegetables, making it the centerpiece of your daily home cooking.
The blade features a hammered finish, giving it a distinctive look. The handle is made of laminated reinforced wood (mahogany).
Manufacturer: Takahashi Kusunoki
Origin: Echizen City, Fukui Prefecture
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