広島の鋳物無水鍋 18cm／20cm／24cm

素材の水分を生かして、野菜の甘みや風味を味わう。

水分の多い野菜は、素材から出る水分を使って蒸し煮に。
加える水を抑えることで、野菜そのものの甘みや風味を楽しめます。

熱伝導に優れるアルミ合金鋳物が鍋全体に熱を伝え、ふた周りの水分膜が蒸気を逃がしにくくする仕組みです。

厚手で丈夫な鋳物ながら、アルミならではの軽さも魅力。
持ち運びや洗うときの扱いやすさにつながります。

煮る・蒸す・炊くなど、幅広い調理に使えます。

20cm｜日々のおかず作りに
少人数の食事や日々のおかず作りに取り入れたいサイズ。
蒸し煮だけでなく、煮物や炊飯にも活躍します。

24cm｜家族の料理や作り置きに
家族の料理や作り置きなど、一度に作る量を重視する方へ。
食材を入れるゆとりを求める方にもおすすめです。

製造メーカー：HALムスイ
産地：広島