越前の牛刀包丁 V金10号 ダマスカス 180mm
ステンレス鋼（V金10号） / ダマスカス / 積層強化木 黒柄
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越前の牛刀包丁 V金10号 ダマスカス 180mm
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肉料理を、食べやすさと食べ応えで仕上げる。
肉のスライスは薄く、焼いた肉は好みの厚みに。
同じ食材でも、切り分け方によって口当たりや噛み応えが変わります。
180mmの牛刀は、肉料理に加えて野菜や魚の下ごしらえにも活躍します。
刀身には、高い硬度と摩耗への強さによる刃持ちのよさに加え、錆びにくさも備えたステンレス鋼「V金10号」を使用。
毎日の料理で切れ味と扱いやすさを求める方へ。
ダマスカスの刃に合わせた黒の積層強化木柄は、木の風合いと強度・耐水性を兼ね備えています。
産地：福井県越前市
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【送料】
・商品代金11,000円（税込）以上で送料無料
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・北海道・沖縄：1,650円（税込）
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