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越前の牛刀包丁 V金10号 ダマスカス 槌目 180mm
税込
¥18,590
セール価格
¥18,590
通常価格
薄く切って軽やかに、厚く切って食べ応えを。
炒め物の具材は厚みをそろえ、肉は食べ方に合わせて切り分ける。
火の通りや噛み応えを考えて、いつもの料理の仕上がりを整える180mmの牛刀です。
肉・魚・野菜の下ごしらえに幅広く使えます。
刀身には、高い硬度と耐摩耗性を備え、切れ味が持続しやすいステンレス鋼「V金10号」を使用。
錆びにくさにも優れています。
ダマスカス模様と槌目を組み合わせた刃に、深い紺色の積層強化木柄を採用。
強度・耐水性と木の風合いを備え、使うときも眺めるときも楽しめます。
産地:福井県越前市
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・北海道・沖縄:1,650円(税込)
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