関の切付牛刀包丁 粉末ハイスSG2 黒檀八角 白水牛口輪 210mm
ステンレス鋼（SG2 粉末ハイス） / ダマスカス / 黒檀八角柄、白水牛口輪
¥96,800
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関の切付牛刀包丁 粉末ハイスSG2 黒檀八角 白水牛口輪 210mm
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商品詳細
芯材には、高硬度で切れ味の持続性に優れる粉末ハイス鋼「SG2」を使用。刃渡りは210mm。切付型の鋭い刃先と牛刀の扱いやすさを備え、肉・魚・野菜の幅広い調理に使えます。
刃には積層によるダマスカス模様が現れ、表情のある仕上がりです。ハンドルには黒檀八角柄白水牛口輪を採用しています。
製造メーカー：高橋楠
産地：岐阜県関市
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