堺の牛刀包丁 スウェーデン鋼 オリーブ八角 240mm

大きな食材も、口に運ぶ一切れまで丁寧に。

肉を薄くスライスして食べやすく、魚や野菜は料理に合う厚みに。
240mmの長い刃を生かし、食感や口当たりを考えた切り分けができる牛刀包丁です。

刀身には、粘りと刃持ちのバランスに優れるスウェーデン鋼を使用。
錆びにくいステンレスの扱いやすさも備えています。

すっきりした磨き仕上げの刃に、流れるような木目が美しいオリーブの八角柄を合わせました。
天然木ならではの表情を楽しみながら、長く使いたくなる一本です。

産地：大阪府堺市